Tierärztliche Fakultät
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Prof. Dr. Claudia Guldimann

Prof. Dr. Claudia Guldimann

Stellvertreterin

Aufgabengebiet

Seit 2021 Professorin am Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit und -analytik. Unsere Forschung fokussiert sich auf die Interaktion von lebensmittelassoziierten Pathogenen mit ihrer Umwelt, der Lebensmittelmatrix und dem Wirtsorganismus. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Dynamik von Pathogenen in verschiedenen Lebensmittelmatrices und im Produktionsumfeld. Ein weiteres Standbein fokussiert sich auf die Bioanalytik von Pyrrolizidinalkaloiden im Lebensmitteln, insbesondere in der Kette Futtermittel – Nutztier – Lebensmittel.

Studium (2009), Promotion (2009) und PhD (2013) an der Vetsuisse Fakultät Bern, Postdoc in Cornell, USA (2013-15), Habilitation an der Vetsuisse Fakultät Zürich (2020). Mitglied des Leitungsgremiums des Mentoringprogramms für Studierende und Postgraduates an der Vetsuisse Fakultät Zürich (2017-2020). Stellvertretende Frauenbeauftragte der Tiermedizinischen Fakultät der LMU (seit 2022).

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